ちぎりパン作り

2015-09-30 19.41.29-1
結婚以来、ずっとホームベーカリーでパンを焼いています。子供が小さいころは、普通の食パンのほか菓子パンや肉まん、ピザを作ったりしていました。ここのところ、せいぜい食パンにレーズンやクルミを入れるくらいでした。
最近、SNSでちぎりパンというのが流行っていると知り、私も挑戦しました。iPadのクックパッドでちぎりパンを調べると、たくさんのレシピがありました。レーズンが好きなので、シュガーバター&レーズンちぎりパンを作ることにしました。普通は、パン生地同士がくっつかないように間隔をあけて天板に並べますが、ちぎりパンの場合は発酵して膨らんだ時に隣とくっついたほうがいいので楽です。焼きたてのパンはふわふわでとてもおいしかったです。
昨日は、フランスパンの生地でこれまた流行りの塩パンのちぎりパンを作ってみました。簡単でおいしい自家製パンは、よけいな添加物も入っていないので安心して食べられますね。ちぎりパン、ネットで調べるといろいろアレンジもききそうです。しばらくはパン作りに夢中になりそうです。